一樣的面，一樣的油，不加礬、堿，自然發(fā)酵，就可以炸出不一樣的油條！
傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團(tuán)時，每需加入明礬[KAl(SO4)2•12H2O]和若干蘇打（Na2CO3），在高溫油炸過程中，明礬和蘇打粉發(fā)生以下反應(yīng)：
Al3++3H2O====Al(OH)3+3H+
2H++CO32-====H2O+CO2↑
由于CO2大量產(chǎn)生，使油條體積迅速膨脹，并在表面形成一層松脆的皮膜，所以吃起來表皮松脆。
傳統(tǒng)油條一直就是*老百姓早餐的一種常見小吃，疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。

悠悠香大油條是一種不加礬、堿，鋁不超標(biāo)的健康的大油條，他改變了“老三樣”的油條做法，改變“油條鋁超標(biāo)”的年代，并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養(yǎng)、健康的油條飲食享受。悠悠香的單利民師傅在多年實踐經(jīng)營中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經(jīng)過精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改良，研制出一種健康無鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，研制出“無鋁害”的油條產(chǎn)品。炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。
如今悠悠香無礬堿香酥大油條口味也已得到了眾多新老顧客的認(rèn)可和肯定，故有“單記油條，不加礬堿，營養(yǎng)健康，香酥可口，”之美稱。
地址：河南省安陽市大西門加油站對面杏林大藥房西28號
乘車路線:從火車站坐5路 7路車到大西門下車即到 從東站坐32 31 到大西門下車即到、從西站坐28路到火車站乘坐7路公交車到大西門下車即到
悠悠香
  　　環(huán)球悠悠香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校
      環(huán)球悠悠香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落在世界文化所在地——殷墟，“紅旗渠”精神誕生地。*八大古都之一的安陽市。學(xué)校始建于2001年，匯集了國內(nèi)的*烹飪餐飲管理、營銷專家多名。高薪聘請了各地有名的烹飪大師5名，組成技術(shù)研發(fā)部。本校經(jīng)過長期的建設(shè)和發(fā)展，具備了良好的辦學(xué)條件，積淀了豐富的技術(shù)和經(jīng)營經(jīng)驗，教*研水平穩(wěn)步提高。服務(wù)功能也不斷增強(qiáng)，為我國的小吃行業(yè)和再就業(yè)問題做出了重要貢獻(xiàn)。
      環(huán)球悠悠香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集小吃傳授與技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)業(yè)與再就業(yè)策劃為一體的綜合性餐飲學(xué)校,本校以 “弘揚(yáng)民族飲食文化,豐富人民生活”為己任?！?ldquo;以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念，專心致力與飲食文化的傳播與推廣。本校具有品種最全、*特色的產(chǎn)品，適合各地特色小吃項目加盟、即可開固定店亦可流動經(jīng)營，*150元，即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是您創(chuàng)業(yè)的*。
      培訓(xùn)內(nèi)容及收費(fèi)：
      1、小吃培訓(xùn)850元，2、早餐培訓(xùn)680元，3、特色餅培訓(xùn)680元，4、美味油炸培訓(xùn)700元，5、燒烤培訓(xùn)900元，6、面點培訓(xùn)單項300元，7、鹵肉培訓(xùn)中級500元，高級1200元，8、涼菜培訓(xùn)中級300元，高級800元，9、特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)單項300元，10、串串香培訓(xùn)500元，11、冷飲系列培訓(xùn)800元，12、蓋澆飯系列培訓(xùn)，13、砂鍋系列培訓(xùn)，14、悠悠香多功能小吃車：A型1800元、B型2000元、C型2500元、D型 2800元、E型3880元、F型4680元、G型8580元
      選擇環(huán)球悠悠香的六大優(yōu)勢：
      一、配方透明化：悠悠香在教學(xué)上實實在在，采取手把手試教學(xué)，學(xué)員可以動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號料，2號料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少徳?，降低成本，提高利潤?br />       二、配方標(biāo)準(zhǔn)化：悠悠香的任何一項技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項產(chǎn)品原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明確規(guī)定，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你不認(rèn)字，即使你沒下過廚房，悠悠香也能夠保證在最短的時間里教會你。在悠悠香學(xué)習(xí)的學(xué)員吃住都免費(fèi)，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的安心學(xué)的踏實！
      一、口味本地化：創(chuàng)業(yè)者在悠悠香總部學(xué)習(xí)時，有專業(yè)的老師會和學(xué)員溝通，學(xué)員把當(dāng)?shù)氐目谖陡嬖V技術(shù)教師，老師會結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)氐奶厣?，做出符合?dāng)人口味特點，和消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品，確保開一家成功一家。
      二、小本起步，不斷壯大，悠悠香會根據(jù)學(xué)員自身的實際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險。
      五、完善的后續(xù)支持和服務(wù)：對于每一個創(chuàng)業(yè)者悠悠香都會本者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真支持，完美服務(wù)，而且，每一個學(xué)過的學(xué)員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營中遇到問題隨時提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)升級，讓悠悠香的學(xué)員在同行業(yè)中立于不敗之地。
      六、優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：同一種產(chǎn)品悠悠香的都要比市面上成本低，色澤好，口感剛獨具特色，學(xué)員學(xué)習(xí)時不需要拿原材料費(fèi)，就可以學(xué)到一流的產(chǎn)品。
      校長寄語：
      人的一生或許平凡，或許挫折，或許幸運(yùn)，但最重要的是如何面對明天，一次的失敗，并不代表永遠(yuǎn)失敗，成敗是成功之母，失敗是成功經(jīng)驗的積累。不管你是農(nóng)民、下崗工人，還是不識幾個字的低學(xué)歷者，在悠悠香小吃學(xué)校學(xué)習(xí)一技之長，創(chuàng)業(yè)百分之九十的都會成功。“尺有所短，寸有所長”三百六十五行，行行出狀元，我想只要努力去做一件事情，加上品牌的力量，您肯定會成功的。　
      地址：河南省安陽市大西門加油站對面杏林大藥房西28號
      乘車路線:從火車站坐5路　7路車到大西門下車即到　從東站坐32　31　到大西門下車即到、從西站坐28路到火車站乘坐7路公交車到大西門下車即到