長沙麻辣燙培訓(xùn)真正的小本創(chuàng)業(yè),千元投資萬元回報（一）、學(xué)14項(xiàng)1200元 (燒烤、鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、麻辣燙、酸辣粉、長沙臭豆腐、涼菜、湯粉、水餃 ，鹵菜，唆螺，炒菜，上海避風(fēng)瑭珍珠奶茶配方）（二）、買神來福燒烤小吃車/多功能燒烤車，14項(xiàng)1200元的套餐技術(shù)免費(fèi)學(xué) （三）購買神來福小吃車，一臺設(shè)備滿3000元的，除了免費(fèi)學(xué)（14項(xiàng)1200元）的技術(shù)之外，另送鴨霸王技術(shù)走在各地夜市的大街小巷，我們隨處可見大大小小的麻辣燙、串串香店子，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。特別是夜幕降臨，那一家家火鍋店、夜市攤點(diǎn)等人頭攢動，熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙，無不能涮。海帶、土豆、肉片、羊肉、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，幾毛錢一串，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛吃的串串煮進(jìn)鍋里，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮(zhèn)啤酒、聊些天南海北，難怪麻辣燙串串香經(jīng)久不衰了。 
　　
　　　　但是能賺錢且生意紅火的項(xiàng)目在一個地方很快就會被人模仿，競爭相當(dāng)大，生意難做。*就看誰的產(chǎn)品、技術(shù)過硬，誰就能立足市場。 
　　
　　 神來福把握這一時代脈博，大膽探索實(shí)踐，綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優(yōu)點(diǎn)與精華，采用中香料藥材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”與“鮮香湯”共同調(diào)兌，再直接放入各種食品，短短幾分鐘就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，其特色是涮過的食品奇香四溢， 滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃過的客人都說，那種味道頗似螞蟻咬舌頭，震顫全身，辣似魂兒出了身體，飄忽濃郁，鮮似天簌之音繞梁，三日不絕，特別是那種難以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然獨(dú)到的口味讓食客們一個個贊不絕口，流連忘返!  
　　具體培訓(xùn)內(nèi)容 
　　 1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用； 
　　 2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用； 
　　 3、清油麻辣燙底料的炒制方法； 
　　 4、牛油麻辣燙底料的炒制方法； 
　　 5、清香型麻辣燙底料的炒制方法； 
　　 6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法； 
　　 7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)； 
　　 8、老油的清洗、提煉技術(shù)； 
　　 9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)； 
　　 10、常見味碟制作技術(shù)； 
　　 11、高湯的制作技術(shù)； 
　　 12、菜品搭配禁忌； 
　　 13、麻辣燙店選址技巧； 
　　 14、開店的注意事項(xiàng)及成功法則