鐵板烤豆皮系列

烤豆腐皮是遼寧的一種燒烤類小吃,是用豆腐皮兒制成的美味燒烤，以鐵板形式制作而成，配上秘制醬料，撒上孜然和辣椒面，味道鮮美，燒烤味足，風(fēng)靡夜市。

培訓(xùn)內(nèi)容：鐵板烤豆皮鐵板烤鴨腸 鐵板烤豆腐 鐵板烤香腸 鐵板烤蟹排

培訓(xùn)課程：

1 豆皮的處理和制作

2 鴨腸的處理和做作   

3 秘制醬料的熬制

4 孜然和辣椒的配制和師傅親自動手教學(xué)

5 學(xué)員親自動手實操熟練為止。