雞蛋爆腰子系列

培訓(xùn)內(nèi)容：（醬香味、原味、香辣味、麻辣味）四種味道、雞蛋爆羊腰（豬腰也可以）、雞蛋爆羊眼、雞蛋爆羊肉、水烙饃的制作、醬料制作、辣椒油制作、混合料配制

培訓(xùn)課程：

1. 原材料的認(rèn)識和食材的預(yù)處理

2. 醬料的熬制方法

3. 辣椒油的制作

4. 混合料的配制

5. 肉的腌制腌料方法和烤制技能

6. 水烙饃的手工制作

7. 雞蛋攤制方法

8. 成品制作