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我認為大部分人關心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會烘焙和西點,還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負責烘焙,西點由另外的負責。但是沒人的時候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上,而是學徒身上,因為人家經(jīng)驗豐富呀,沒那么多意外。
0基礎課程,一般時間為一周到半個月左右都有,練習時間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少,這樣子的話就需要你自己學完后在家額外再繼續(xù)練習才能保證學的東西是否熟練,畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了,需要自己反復練習來提高熟練度。短期課程費用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右,大型的西點培訓學校一般都是一到兩年的課程,大專,中專,本科為三到四年的課程。學習時間長,理論知識也充足,多種產(chǎn)品的學習,同種產(chǎn)品不同款式的學習可以多次進行練手。
西點行業(yè)是一個發(fā)展非常迅速的高溫行業(yè),隨著國民生活水平的不斷提升,大家對于新的飲食也有了新的要求,比如西點。其中西點里面的蛋糕是最普及的,常見的有生日蛋糕。因為大家經(jīng)常接觸生日蛋糕,對于生日蛋糕的口味也非常的喜歡,所以大家過生日的時候都比較喜歡吃蛋糕,因此蛋糕也是國內(nèi)最受歡迎的西式糕點。
適合報西點烘焙高薪就業(yè)班的同學,可以是畢業(yè)生、即將要轉型的創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、小本創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店進修者、學技術找工作者。班型規(guī)模:小班教課,1對1輔導拒絕大班上課老師無法顧及全部學員情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,1對1因材施教,耐心指導。
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