要說學(xué)什么又快又不會過時，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于重慶紙上烤魚電話 地址 價格，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.為了吃，重慶也值得你去八百趟！

提起重慶，我用我這二百斤的肉體完全可以證明，重慶究竟有多好吃！別人去重慶都是為了看美女，看魔幻地形、感受山城魅力，而我，只是單純?yōu)榱顺詞當(dāng)然，這是我一個來了重慶十趟的朋友的心聲！他每次來重慶，不長個三五斤肉是不會走的！作為火鍋之都，除了火鍋，重慶還有非常非常多好吃的美食！沒有一個plus的胃，根本不配來重慶?。∵@份本地人私藏美味清單，一般人我不告訴他~都在主城區(qū)，各式口味都有，每天也很糾結(jié)要翻誰的牌子！Tips：出行1、記得千萬要穿舒適的運動鞋，在山城走路可不比平地，高跟鞋會被勸退的！2、記得帶好晴雨傘，7、8月天氣變化大。3、地圖推薦高德，更懂重慶地形，要是地圖都找不到，就問下本地路人吧（稱呼為老師就可以，沒毛?。己軣嵝?。4、機場、高鐵附近的黑車，千萬不要坐！輕軌和地鐵，黃色出租車都很方便！這是上次有同學(xué)私信來的經(jīng)歷，大家一定不要上當(dāng)??！5、購買特產(chǎn)去大超市，永輝、新世紀(jì)、OLE等都可以，門店購買的話，最好問問熟悉的本地人，文末有一個伴手禮推薦清單，都是本地人自己常買的，建議收藏。6、住宿盡量在核心商圈，推薦民宿，早點預(yù)訂那種江景房，會淘到性價比高的房間，和朋友合訂更便宜。好了，準(zhǔn)備好你的口水了嗎？↓↓硬菜篇◆石灰市李記串串地址：渝中區(qū)宏聲巷19號1-4號（魯祖廟旁）這家是開了幾十年的老店了，也算一家元老級的網(wǎng)紅店！開了很多分店，還有很多山寨的，如果你分不清誰才是正宗的，那就直接去這家總店吃吧！味道太驚艷了，鍋底香味悠長，聞著就流口水的那種！串串也是很新鮮的菜，特別推薦他們家的香菜牛肉，一口一根，根本停不下來！◆洞亭火鍋（防空洞店）地址：中山三路149號附1號這家火鍋可算是我的心頭好！第一次去足足排了2小時的隊，但是很值。當(dāng)你看著時間隨咕咚冒泡的湯料上下翻滾欲望卻在深不見底的老油中持續(xù)沸騰耐心快要被消磨掉，還好只需幾秒一口吃掉筷子上脆嫩的鵝腸那麻辣刺激的味道徹底沖破那早已饑渴難耐的胃啊，毛肚鴨腸黃喉泥鰍萵筍頭，我是奪么需要你們~◆鄧莽子老火鍋地址：魯祖廟7號在重慶，說吃的總是繞不過火鍋，好吃的火鍋太多了，所以得再安利一家！這家老火鍋是正宗的九宮格火鍋，在一個提坎下面，店面不大，生意卻好慘！飯點去排隊至少一小時！味道那是沒得說，本地人都愛吃的重口味，越煮越辣，越煮越香，越煮越入味。生扣鵝腸，老肉片，碗碗鴨血這些都是必吃的菜品，隨便點都好吃，不用擔(dān)心踩坑！這家店屬于讓人看著圖片都能自動分泌口水的那種。。。。◆喜洋洋餐館地址：中山四路79號附14號這家餐館是我無意中發(fā)現(xiàn)的，是一家隱藏在中山四路邊的中餐館，不起眼的店面很容易錯過。但是他們家的菜千萬不能錯過，不然就虧大了。已經(jīng)開了好些年頭的這家店，擁有很多自己的回頭客。雖說是家常菜，卻又不那么家常，因為每一道菜都是那么美味，吃下去的快樂是真正發(fā)自心坎上的。很佩服老板是怎么做到把一道家常菜做到如此好吃！招牌菜品是小米排骨、招牌醬油雞等，甜中帶香，每種食材都是搭配得那么相得益彰！逛完中山四路，別忘了來這家寶藏店，給你的胃一個大大的獎勵?！艏冴柪暇起^地址：純陽洞1號負(fù)2（七星崗2號口）這家老酒館也是一家重口味江湖菜，已經(jīng)開了二三十年了。雖然七星崗那么有歷史沉淀的地方很值得一看，但我每次去都只為了這家老酒館~屬于江湖菜，重油重辣，絕對是重口味愛好者的福音！毛血旺、水煮肉片這種江湖硬菜必須得來一份，各種酒釀好看得，又不至于醉人！一口小酒一口肉，大概這就是人們說的江湖生活吧~◆九九豆花館 地址：道門口9號附5號這家店在朝天門附近，一個街角，非常接地氣，很有重慶老城的味道。不一定非要點他們的豆花，其他菜也很好吃。推薦他們家的燒白，三線肉很好吃，下面咸菜也很下飯。還可以點個紅油耳絲，就是涼拌豬耳朵，再點個才五塊錢的海帶排骨湯！一頓飯吃下來便宜到讓你懷疑老板到底有沒有賺錢?！粢σ﹄u地址：土灣勝利村87號這家店真的是環(huán)境撇、服務(wù)拽、不打折還好吃得飛起！哼，仗著自己好吃就吆不到臺！但是誰讓我們饞呢！為了吃一口，我忍了！同樣是需要提前預(yù)定的，他家芋頭和雞用高壓鍋燉的，很入味也很軟，不過肉還是挺嫩的，就是略油。建議不太能吃辣的先跟老板娘說辣度，不然菊花可能要受罪。◆鐵鍋門地址：南坪東路15號負(fù)一層C號（現(xiàn)代女子醫(yī)院斜對面）老牌子了，不過這家店裝修過環(huán)境還很不錯。專門做干鍋，我最喜歡吃的就是干鍋蝦，蝦子弄得太脆了，根本不用剝殼，嘎嘣脆，蝦也很大一個，吃起非常過癮！這個干鍋也設(shè)計得很人性化，中間可以涮素菜，葷素搭配不會膩！◆大板烤五花地址：融景路捌大坨牛肉東100米當(dāng)他還不是網(wǎng)紅的時候，還不用排隊，但他紅了之后，味道還是沒變，太讓人感動了！店如其名，烤五花肉是他家的招牌，肥而不膩，再裹上生菜蘸料，別提有多美味了！真是想一下口水就忍不住了~還有包漿豆腐、韭菜、香腸、蝦滑、苕皮......嗚嗚嗚，我好想它們！◆沈姐萬州烤魚地址：沙坪壩北街92號附24號（重慶七中旁）重慶七中旁邊的烤魚一條街里，沈姐烤魚就是那必吃的一家！嬢嬢些都黑熱情！裝修的環(huán)境也還不錯。最經(jīng)典的口味是香辣烤魚，滿滿的干海椒和花椒，看著就上頭了，再配上一杯冰啤酒，夏天不就是這樣嗎！還要啥自行車？除了烤魚，他家的涼菜也黑不錯，鹽水花生、兩份、辣子藕丁、涼拌豆干，用來下酒都是極好的~再來一碗冰湯圓，人生都圓滿了！◆桃太郎日本料理地址：南坪南路萬達(dá)廣場時尚樓商務(wù)公寓4棟13-13這家本土日料店，深受重慶本地人的歡迎。不僅因為它精致美味的菜品，日式風(fēng)格的裝修也是一大亮點，最重要的是價格實惠！作為日料店，其他店動不動就人均過百，這家人均6-70就能吃到扶墻出！絕對是吃貨們的愛~小吃篇◆香酥板栗餅地址：石油路街道大坪正街95號這個板栗餅真的太太太好吃了！外酥里嫩，餅子又酥又軟，簡直堪比女朋友，而且一點也不油膩，一次幾個也沒問題！咸味兒的上面是黑芝麻，香慘！甜味兒的是白芝麻，同樣無敵，甜而不齁！一塊錢一個的價格，愛了愛了！◆臭八怪味豆腐地址：學(xué)府大道20號附20號沒有吃過這家豆腐，都不好意思說自己上過工商，當(dāng)然吃過了我也沒能上得了......炸豆腐外焦里嫩，再加上點海椒面，嘖嘖嘖.......作為對豆類不太感冒的我，都一次次真香了！夏天的快落，就是這么簡單！◆山城老冰粉地址：較場口日月光廣場售樓部這家冰粉是手工搓出來的冰粉，和超市那種冰粉粉兌的口感差別太大了，氣泡式的冰粉吃起來更軟糯彈牙，在這樣的夏天里，來一口非常消暑。還有涼蝦和各式配料......你說這大夏天的，沒有冰粉可怎么過~◆范嬢嬢春森路糯米團(tuán)地址：學(xué)田灣正街59號春森路社區(qū)門口這家可以說是真正的兒時的味道，很多人排隊購買，一次就買十個八個的。就一個小桌子，一個嬢嬢在那兒手工賣，而且只收現(xiàn)金，要去的朋友注意了，準(zhǔn)備好現(xiàn)金！糯米軟糯得很，要被滾出好形狀，中間夾的是白糖芝麻和脆的不得了的油條！裹上黃豆面，一口下去，外面那些店的根本沒法比！◆鬼包子地址：體育路211號這家傳聞中的鬼包子，我種草好久了！無奈一直還沒去吃到，因為他一般晚上10點才開賣！還很多人排隊！老板現(xiàn)包現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的包子，很新鮮，皮很適中，個人更喜歡鮮肉餡的，偏瘦一點。很多人來都是打包好幾袋帶走的，不過我覺得嘗嘗就好啦！畢竟好吃的辣么多！重慶的美食，真是說上十天半個月都不夠的！這篇我真的是吞了好多口水才寫出來的，求個三連不過分吧哈哈哈~看完是不是口水都流下三千尺了，快擦擦！還有一些私藏的好店，等我下次有空再給你們寫！附

2.人肉測評傳說九龍坡區(qū)最好吃的烤魚？ | 探店

最近重慶的溫度可以說是直沖云霄，看著外面的太陽都望而卻步，可是在吃的路上依舊不能止步。這家烤魚是已經(jīng)被吃友在神探局吃貨群里安利了無數(shù)次，甚至我們都以為這位吃友投資了這家烤魚店...終于！在一個氣溫直逼40度的下午，大家在群里約上了！好漢烤魚地址：龍江路渝隆觀江10號附22號，九龍小學(xué)旁邊聯(lián)系電話：看到招牌，不得不讓人想起劉歡大哥的這首經(jīng)典的擺頭好漢歌。五點多出門太陽還是火辣辣的，重慶這幾天的天氣簡直就是要把人都烤了。人生就是這么奇妙，接我們的滴滴師傅居然跟烤魚店老板住同一棟樓，還跟我們閑聊了兩句“味道確實不錯，生意很火爆，老板這些年賺慘了”。不過味道好人家愿意去吃，老板賺錢理所當(dāng)然，而且看了下團(tuán)購上的人均價格確實也不貴。慶幸這家店不是路邊攤搭個棚棚的店面，不然可能真的再好吃都會被熱的大打折扣，招牌很大，店面也很干凈，店外面也有位置，但這個天氣大家都愿意坐在空調(diào)房里面大快朵頤。裝修偏中國風(fēng)，用鏤空木板隔斷，整體的空間也更有層次感，不會有種打擁堂的感覺，屋頂?shù)匿摴苡弥旒t色的紗布若隱若現(xiàn)的遮擋著，再吊上幾個燈籠，墻壁上畫了一整面墻的一條大魚，烤魚店鐵證。魚有鯽魚和草魚，四種口味：香辣、泡椒、豆豉、青椒。最好先打電話給老板預(yù)約，不然去了等的時間會有點長。泡椒味烤魚（草魚）香辣味烤魚（草魚）加配菜：韭菜、木耳、茄子香辣肥腸香辣排骨泡椒魷魚涼拌藕丁水煮花生合計 338元 泡椒味烤魚 綠綠的一盤，端上來看不到魚，被覆蓋在滿滿的大料和配菜下面，大料用的很足，用筷子把大料配菜掃開，就能看到飽滿的魚肉，又順著魚肉劃了幾刀，更容易入味。然而開始吃的時候魚肉沒有怎么入味，吃到后面，大料的香味才進(jìn)到魚肉里面，現(xiàn)在想來，才端上來的時候，應(yīng)該再等一段時間，讓大料覆蓋在上面，加上底下的炭火加熱入味，應(yīng)該會更好吃。魚肉本身很嫩，魚皮烤的焦焦的，火候掌握的很好。原本的配菜不多，連最愛的炸土豆都沒有，但是配菜可以另外單點。香辣味烤魚香辣的就看著比較有食欲，上面覆蓋著被熱油翻炒過的胡辣殼辣椒，這盤火力特別足，端上來油汁還咕嚕咕嚕的撲騰著。但是香辣和泡椒的味道相比，個人更喜歡吃泡椒，辣味更足，烤魚確實不錯！ 泡椒魷魚 必須吐槽，整體是很大一盤，可是魷魚太少，芹菜也太多了吧，魷魚的新鮮度和味道都還可以，不過我個人最喜歡的還是燒烤里面的魷魚須。 香辣排骨 吐槽第二波，排骨完完全全沒有入味，不知道老板是怎么炒的，給我們的感覺就是胡辣殼辣椒這些佐料是炒香了再單獨放上去的，沒有跟排骨一起放在大鍋里爆炒，吃起來就是豬肉的本身的那股子肉味，這道菜應(yīng)該叫原味排骨，就是可憐盤子里的大料，沒有發(fā)揮真正的作用。 香辣肥腸 跟排骨比起來，肥腸就炒的比較入味，叉燒包平時在外面是不怎么吃肥腸的，總覺得外面的店店清理不干凈，但他家的肥腸還是弄的比較干凈，也炒的比較干，吃起來不會太油膩。 涼拌藕丁 紅油藕丁，顏色看起很有食欲，我們點了兩盤都吃完了，藕丁是脆口的，藕是一種特別讓人愛憎分明的食物，要么喜歡它的脆口要么討厭，要么喜歡它的綿軟要么討厭。泡椒味烤魚（草魚）：★★★★☆香辣味烤魚（草魚）：★★★★☆香辣肥腸：★★★☆☆香辣排骨：★☆☆☆☆泡椒魷魚：★★☆☆☆涼拌藕?。骸铩铩铩睢钏蠡ㄉ骸铩铩睢睢羁傮w評分：★★★☆☆我們結(jié)束戰(zhàn)斗的時候，店面里幾乎還是滿堂，每一桌的人換了一波又一波，但是大家的目的都沒有變，就是來吃烤魚的。雖然生意好到爆棚，但是味道確實沒有到好上天的地步，重慶萬州的大多數(shù)烤魚完全可以甩它幾條街，九龍坡區(qū)最好吃的烤魚這個稱號恕神探局無法認(rèn)同。 ののののののののの 我是可愛的分割線 のののののののの 周末叉燒包追完了人生一串，我就知道這樣的美食紀(jì)錄片肯定少不了重慶，沒想到啊沒想到，重慶居然出現(xiàn)在了比夜更黑的黑暗食材那集里，烤腦花很黑暗嗎，在我媽“吃哪補哪”的諄諄教導(dǎo)下，叉燒包可是從小就開始吃哎。不過叉燒包確實受不了烤豬眼睛，怎么可能吃的下口?。?圖我都不敢放！豬：被你們?nèi)祟惏才诺拿髅靼装住Ｉ裉骄殖栽u個人意見，若有不同，保留意見評論區(qū)見啦 ，挪動你的小爪爪給我們點個贊吧...持續(xù)關(guān)注神探局，每周都有驚喜哦！END

3.營銷案例：烤魚店，僅做了一個動作，一天幾桌，變成了幾十桌

我們這個分享，一直秉承著不是干貨不分享，不是本質(zhì)不傳播。那所以呢，我們這次的分享呢，我們將通過這個魚和引流魚和鎖客魚和通過客戶做裂變啊，這三個方面連續(xù)做三天后大家的這個分享交流。那今天晚上，我相信很多人看到我們就知道我們講什么內(nèi)容，我剛看到還有不知道我們今天講什么內(nèi)容啊，所以我們今天將通過我們的一個烤魚店的魚和通過祛痘對接，快速引爆自己店的這個客流從剛開始幾桌啊，一天幾桌做到一天幾十桌。這是我們一個超常規(guī)的老學(xué)員親自為自己店做的一個引爆客流的方案先來介紹一下他的背景，在沒有接觸我們之前，他是一個做廣告的老板，自己投資開了一家萬州烤魚店，請的師傅也是從重慶請來的師傅，技術(shù)也是非常到位 就是沒有客流進(jìn)店，他也花了4千多元的廣告投入，做了大量的廣告宣傳，發(fā)了很多的宣傳單，還請了流動廣告車下來進(jìn)行全縣城推廣，結(jié)果就是沒人來通過交流我們做了如下溝通，你的主營產(chǎn)品是有哪些？（了解自己主要產(chǎn)品）他說烤魚，還有炒菜，主要是做夜宵烤魚賣多少一份，原材料成本是多少（成本一定要精確）烤魚58元一份，我們用的是草魚，一般在兩斤左右，加上調(diào)理和配菜大概在20元以內(nèi)那一般到你店來消費的人平均一桌大概是多少錢（計算你的產(chǎn)品個人消費標(biāo)準(zhǔn)）平均下來在150左右你能毛利有多少呢？（計算好你的利潤空間）大概有70左右我說你打廣告的目的是讓更多人知道你，還是讓人進(jìn)店了（清楚自己需要什么）肯定進(jìn)店消費了這樣那就太簡單了，只要用我們的買客戶思維把人買進(jìn)來就可以了具體怎么做呢？直接把烤魚免費送出去就可以了他說這樣都送出去沒不更虧，送不起啊你打廣告有錢，直接送烤魚怎么就送不起了？直接把烤魚做成烤魚卡去送就行了，客人沒來，你又沒損失，客人來了你就賺到了，來了不就要消費100多嗎，這樣你不就還有錢賺，說直白點就是花20元買一桌客戶進(jìn)來。聽到這里他很興奮，那太好了明天就去做，我說你先測試，學(xué)過我們的都知道超常規(guī)有11大思維，測試思維先搞100個烤魚卡測試（成本也就2000，打個廣告也差不多）馬上就干，執(zhí)行力很強的人！過幾天找過來了，說這個也沒效果啊，我們發(fā)了100張出去，只來了幾個人我問怎么發(fā)的，叫服務(wù)員就在 路上發(fā)的我說難怪，打個比喻，我給你在路上一瓶飲料你敢喝嗎？他說那不敢呢為什么呢？不熟悉，怕?。∥艺f一樣的道理啊別人也怕啊我說你這么多的客戶，為什么不嵌入他們的渠道發(fā)呢。把這個吃魚卡給你的客戶讓他們幫你發(fā)呢不就解決了不認(rèn)識，不信任的問題嗎他說那怎么做，把這個卡送給你的客戶，讓他們維系老客戶關(guān)系，同時也能促成他們成交譬如，理發(fā)店，你給他20張卡，讓他維護(hù)老客戶，你說他要不要？不要錢免費吃，肯定要這就對了，但有個核心點你必須的搞清楚，不然又會出問題如果美發(fā)店送給客戶說一個朋友送的卡，你去免費吃，這樣有沒有價值換個角度說，這個烤魚店是我朋友開的，我們都去吃了，味道很不錯，我們老板就團(tuán)購了20份回饋老客戶的，只有前20個才有，你覺得這樣哪個效果好呢那肯定是后者！那你必須的告訴渠道發(fā)卡的人具體的話術(shù)去測試。拿出100個名額分配5家店，并編號，測試出那個渠道給你帶人多，以后就加大力度合作太棒了，馬上去測試還有一點你必須的重視客人來了服務(wù)員幾句話也很關(guān)鍵，要給他不一樣的身份，貴賓合作單位推薦的，這里有個很巧妙的環(huán)節(jié)，登記他們的電話，說要和渠道結(jié)賬，是那邊團(tuán)購的送給他們的。讓客人實實在在感受到不一樣，你也拿到了數(shù)據(jù)，獲得下次促銷的機會幾天后反饋給我，來了41人只有一桌光吃烤魚沒點菜，只有3個渠道來人多點，基本消費在150-200之間我說這樣你原來每座賺錢70左右，現(xiàn)在只是少賺了20 ，40桌就可以賺到2000，每送100份是不是就賺2000元，這個生意可以做不。我天天去送我相信看到這篇文章的伙伴也有做過和渠道合作的經(jīng)歷，由于細(xì)節(jié)做的不到位，沒有達(dá)到自己滿意的結(jié)果我們回頭看看，這個里面用到了我們買客戶思維，渠道嵌入模式，11大思維的測試思維，所以通過跟渠道合作，借別人的影響力，借別人的信任，引流自己的客流量把生意做起來，后續(xù)他還用了裂變的方式，幾個月的時間讓自己的生意做到天天都爆滿。

4.重慶烤魚又糊又苦？那是你做法不對！30年大廚揭露烤魚秘訣

烤魚---重慶除小面，火鍋之外的又一大特色。源于巫溪，后被萬州發(fā)揚光大，現(xiàn)流行于各大餐飲市場。說起烤魚，作為重慶人，可以說是如數(shù)家珍。比較受歡迎的有萬州烤魚，諸葛烤魚，紙包魚?？谖陡欠倍?，主流有香辣、麻辣、泡椒、豆豉。在重慶烤魚店數(shù)量可以和火鍋媲美。但是有很多老板反映：自家店里的烤魚總是又糊又苦，這是怎么回事呢？今天給大家講講正宗烤魚秘訣。晚清年間，有位名廚叫葉天奇。那時，男尊女卑觀念根深蒂固，大家族更是如此。葉天奇是有名的廚師，他的技藝自然也傳男不傳女，平時只教女兒一些家常菜。有一年，葉天奇大病，家里沒有做年夜飯的人，他的女兒自告奮勇做年夜飯，其中就有發(fā)展到今天的萬州烤魚。當(dāng)時受到了葉天奇的大力贊賞，可惜無人知道她的名字。如今，說起萬州烤魚，也只說是葉天奇的女兒發(fā)明罷了。我是重慶萬州人，可以說是吃著烤魚長大的。萬州稍有口碑的店基本都去光顧過，每個店都口味不一，各有千秋。因其下面有炭火持續(xù)加熱，冬天吃起暖和，夏天又有空調(diào)（重慶的夏天，沒有空調(diào)根本無法生活好嘛！），可以說是全年無淡季。近幾年也是吸引了很多的創(chuàng)業(yè)投資者。但是大都以失敗告終，究其原因，無非是口味不好，吃起來又糊，又苦。自然開不下去。30年大廚揭秘重慶烤魚做法，干貨！看完記得分享給需要的人。（以香辣烤魚為例）材料：油、鹽、鮮湯250ml、黑魚1條（鯉魚、草魚、鯰魚等也可）、干辣椒100克、辣椒面、香芹菜50克、魔芋豆腐1塊、土豆1個、郫縣豆瓣30ml、大蒜100克、姜20克、花椒15克、花椒面、糖5克、醬油15ml、雞精、孜然粉、蔥、料酒做法：黑魚洗凈，沿魚骨分成兩半，魚背相連。用姜片、蔥段、料酒和鹽腌制10分鐘左右?？颈P上鋪好錫紙，刷一層油，墊上蔥段和姜片，將魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放在烤盤上。放進(jìn)預(yù)熱220度的烤箱上下火烤20分鐘左右，中途翻一次身，再刷一次醬油和油。土豆切成條狀，放入油鍋中炸熟。炒鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，放姜末、蒜瓣、蔥段炒香后放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。放入干辣椒和花椒炒香，加鮮湯燒開，放醬油、鹽、糖、雞精調(diào)味。放入切成條狀的魔芋豆腐，炸好的土豆條煮開。將烤好的魚身上的蔥姜去掉，放入盤中，把做好的配菜和湯汁倒在烤魚上，200度烤5分鐘即可。（最后也可再將油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香，趁熱澆在烤好的魚身上。）注意：1、烤魚時，烤盤上一定要鋪錫紙，否則湯汁容易干掉，不易清洗。2、在錫紙上要多刷油，否則烤制時，容易糊，并且粘在錫紙上，不方便中途翻面。3、配菜可根據(jù)喜好選擇，蓮藕、豆干、黃瓜、萵筍等都可。4、土豆也可不油炸，直接煮熟，不過油炸后的土豆條味道更好。

5.重慶紙上烤魚的做法

主料 黃瓜魚1只輔料 生抽1勺料酒1/2小勺鹽1/2小勺泰式酸辣醬2大勺檸檬片半粒做法1.魚洗凈，抹上鹽和料酒，肚子里面曬檸檬片2.抹生抽、泰式酸辣醬腌制2個小時左右3.錫紙上刷薄油，墊檸檬片4.擺上腌制后的魚，表面再次刷酸辣醬5.包好，入烤箱200度20分鐘6.打開，刷醬料，繼續(xù)烤10分鐘左右即可 

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過為了吃，重慶也值得你去八百趟！，人肉測評傳說九龍坡區(qū)最好吃的烤魚？ | 探店，營銷案例：烤魚店，僅做了一個動作，一天幾桌，變成了幾十桌，重慶烤魚又糊又苦？那是你做法不對！30年大廚揭露烤魚秘訣，重慶紙上烤魚的做法?? 也能有一些基本的了解。