項目背景：果汁*水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界*，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。近年來，*果汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。
*雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達平均水平的1/40。世界人均果汁飲料消費量已達7公斤，如果按世界平均消費量計算，*果汁飲料的市場容量應(yīng)為910萬噸，這表明，果汁飲料在*仍有巨大的發(fā)展空間。國際市場方面，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升。據(jù)此推斷，未來*果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊，與此同時也具備了非常好的投資優(yōu)勢。
名師簡介：
王思平：資深咖啡師，從業(yè)10年，咖啡技藝獨具匠心。高級咖啡師技師，世界百瑞斯塔咖啡師大賽華北賽區(qū)冠軍。曾任職北京新島咖啡店長，綠茵閣西餐廳店長，在北京國際會展中心咖啡交流會上擔任過咖啡講師。先后為多家咖啡店，西餐廳策劃營銷方案及技術(shù)指導，擁有成功開店經(jīng)歷，對咖啡市場有深刻理解，有著豐富的實操教學經(jīng)驗。擅長：咖啡制作、意式拉花、花式拉花、特色飲品、雞尾酒、鮮榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、雪冰、臺灣甜品、港式甜品、冰淇淋、養(yǎng)生飲品、精致果拼。
李懷成：廣東人，特級廚師，營養(yǎng)師、食品雕刻師，意大利FABBRL冰激淋集團會員，從事飲品行業(yè)十多年，07年得到香港茶王大賽得主賴旺明與彭敬威的精心指點，2010年遠赴意大利冰激凌商進修冰激淋制作工藝、文化。現(xiàn)任佳肴匯水吧培訓部總監(jiān)負責飲品項目的教學和技術(shù)及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學認真，受到了學員的好評和擁護。
培訓詳情：
培訓內(nèi)容：果汁基礎(chǔ)1.果汁常用設(shè)備性能和功能簡介 2.濃縮果汁制作及還原過程 3.濃縮果汁的還原方法及技巧 4.鮮調(diào)果汁和鮮榨果汁的用途 5.功能和使用技巧。
鮮調(diào)果汁：★經(jīng)典橙汁★檸檬汁★哈密瓜汁★薄荷汁★芒果汁★草莓汁★荔枝汁★鳳梨汁★葡萄汁★青蘋果汁★木瓜汁等二十多種果汁的調(diào)制。
優(yōu)活果C：★芒果優(yōu)果C★藍莓優(yōu)果C★草莓優(yōu)果C★香橙優(yōu)果C★鳳梨優(yōu)果C★檸檬優(yōu)果C★蘆薈優(yōu)果C★薰衣草優(yōu)果C★冰糖蘆薈優(yōu)果C。
鮮果爽：★百香果果爽★冰爽檸檬★西瓜爽★鳳梨爽★草莓爽★荔枝果爽★冰爽葡萄★青蘋果果爽★水蜜桃果爽★冰爽檸檬★哈密瓜果爽等十多種果汁的調(diào)制。
果滋味：★綠野仙蹤★青梅幽香★浪漫滿屋★碰碰爽★丹麥果爽★水蜜桃果爽★芒果哈密瓜果爽★香橙薄荷爽★西瓜果爽★青蘋果果爽等。
爆炸果汁：★爆炸黑加侖汁★鳳梨多多★熱帶風情★爆炸哈密瓜★冰擰茶★爆炸葡萄汁★柳橙多多★冰爽水蜜桃★芒果多多★檸檬水★丹麥果汁★冰爽草莓★紅色戀人等。
檸檬優(yōu)v：★檸檬蘆薈C多★檸梅★檸檬水晶薄荷密★檸檬鮮紅★檸檬利賓納等。
冰果露：★芒果果露★水蜜桃果露★柳橙果露★草莓果露★鳳梨果露★西潘蓮果露★青蘋果果露★葡萄果露★薄荷果露★檸檬冰果露★荔枝果露等。
雪頂/冰璇果飲：★檸檬雪頂/冰璇★水蜜桃雪頂/冰璇★芒果雪頂/冰璇★柳橙雪頂/冰璇★青蘋果雪頂/冰璇★葡萄雪頂/冰璇等。
酷思果泥：★雪梨酷思★水蜜桃酷思★西香蓮酷思★香橙酷思★黑加侖酷思★芋頭酷思★草莓酷思★鳳梨酷思★西瓜酷思★奇異果酷思等。
水晶果凍：★芒果果凍★鳳梨果凍★草莓果凍★西瓜果凍★水蜜桃果凍★香橙果凍★青蘋果果凍★檸檬愛玉凍等。
現(xiàn)榨果汁：1.認識水果、蔬菜的性能特性 2.新鮮果汁的做法 3.蔬菜汁的做法 ★功能果汁★早餐果汁★清涼退火果汁。
滋味現(xiàn)炸果汁：★黃瓜檸檬汁★胡蘿卜芒果汁★哈密瓜芒果汁★雪梨火龍果汁★鮮橙蘋果汁★雪梨奇異果汁★鮮橙香蕉汁★雪梨蘋果汁★胡蘿卜蘋果汁★香瓜雪梨汁★奇異果雪梨汁等。
專供現(xiàn)炸果汁：★南極仙翁★現(xiàn)榨蘋果汁★玉米汁★菠蘿冰治★夢露★茜露★窈窕淑女★黃金誘惑★初戀★纖體黃瓜汁★暖身生姜汁★西芹胡蘿卜汁★鮮橙汁★現(xiàn)榨苦瓜汁★現(xiàn)榨西瓜汁★粉紅回憶等。
鮮牛奶乳：★西瓜牛奶乳★芒果牛奶乳★木瓜牛奶乳★哈密瓜牛奶乳★香蕉牛奶乳★草莓酸奶★柳橙優(yōu)酪乳★鳳梨優(yōu)酪乳★檸檬優(yōu)酪乳★水蜜桃優(yōu)酪乳★木瓜香蕉牛奶。
培訓費用：1280元包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般4天左右可完全掌握。
培訓承諾：*傳授正宗配方；*實踐操作；*支持免費技術(shù)升級；*中途不收費；*包教會。簽定合法“技術(shù)轉(zhuǎn)讓、包教包會、配方全部傳授”合同。
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