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前言是誰說吾愛從不失敗的,今天的“包黑炭”就是個很好證明的例子,我不知道是什么原因?qū)е缕淇境鰜硎侨绱说淖屓搜矍耙涣?。是不是加了老抽的原因?原本還想配個洋酒美美的、愜意的享受一番,結(jié)果自己給自己開了個玩笑。好吧,我只好苦笑著嘗嘗它的味道了,哎,還別說,吃起來還真不錯,有嚼勁,也顧不了嘴巴黑乎乎了,趕緊消滅。 其實(shí)你們還是可以嘗試一下的,至于配料的話,你們自個兒看著辦吧。。呵呵,萌萌噠。。開始接受吐槽。。材料主料:牛肉500g;輔料:生姜5片、蒜瓣3瓣、鹽5g、生抽30ml、老抽10ml、耗油5g、料酒10ml、白砂糖15g、蜂蜜5g、黑胡椒粉3g、辣椒粉5g、孜然粉3g、辣椒油15ml、食用油10ml包黑炭牛肉干1牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時(shí),主要是為了去掉血水,然后再次清洗凈順著紋路切成食指粗細(xì)的牛肉條,蒜瓣拍扁2把牛肉條,蒜瓣,生姜和所有調(diào)料放入容器中用手充分抓均勻3用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏5小時(shí)左右(時(shí)間越長越好,方便入味)4牛肉腌好后,從湯汁中撈出來,平鋪在錫紙上,表面刷上薄薄的油5放入預(yù)熱好的烤箱,上下火180度,烤25分鐘,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干6這樣香噴噴的牛肉干就出爐啦小貼士1、牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時(shí),主要是為了去掉血水,然后再次清洗凈。2、牛肉要把水瀝干。3、腌制時(shí)間要足夠,這樣才夠入味。
湖南米粉經(jīng)營特點(diǎn)湖南米粉僅需幾千元資金兩能經(jīng)營幾即業(yè)投資收益快基本沒風(fēng)險(xiǎn)月投資月收益湖南米粉需要廣告宣傳需要豪華裝修店面選址廣泛商場、超市、步行街、校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等都店經(jīng)營湖南米粉店經(jīng)營產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特能滿足需男少各類消費(fèi)群體早、、晚、夜宵四聯(lián)銷售湖南米粉24間斷賺錢需要勤勤懇懇勞作真創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目湖南米粉培訓(xùn)品種特色牛肉粉(面) 原湯米粉 牛雜米粉 肥腸粉 榨菜肉絲粉肉丸米粉 豬肉三鮮粉(面) 鹵虎皮雞蛋 鹵香干 鹵香腸等湖南米粉培訓(xùn)內(nèi)容1.湖南米粉原湯熬制香辣醬熬制麻辣醬熬制2.湖南米粉配菜處理與技巧3.湖南米粉紅油制作麻油制作鹵汁制作4.湖南米粉各種調(diào)料認(rèn)識及采購信息;5.湖南米粉店面選址及經(jīng)營管理技巧
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