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立即報(bào)名400-850-8622
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立即報(bào)名項(xiàng)目背景 鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有*特色的烹調(diào)技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-26
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立即報(bào)名項(xiàng)目背景 廣東燒臘飯 是生活中一種美食,主要食材是叉燒肉,是一款健康食譜。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前,便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-26
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立即報(bào)名啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)江蘇淮安。最早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安,正好趕上改革*的好時(shí)機(jī)。于是在老家開了一家老李烤鴨店兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-26
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立即報(bào)名涼菜,顧名思義就是放涼著來吃的小菜。這與趁熱品嘗的概念不同,必須是放涼的或者從冰箱冷凍過的吃起來才更美味。涼拌的菜式本來不多,但隨著外來菜系的不斷補(bǔ)充,涼菜的品種也越發(fā)豐富了,爽口、味鮮、有營養(yǎng), [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-26
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立即報(bào)名傳說絕味鴨脖源于戰(zhàn)國時(shí)期,楚王項(xiàng)羽與秦軍作戰(zhàn)中,因糧草困乏,為激勵(lì)三軍擊敗秦軍,虞姬所創(chuàng)絕味鴨脖,士兵為之大振,一鼓殺敗秦軍?,F(xiàn)實(shí)生活中的絕味鴨脖制作頗為講究,有幾十種中藥調(diào)制鹵水,再經(jīng)過廚師的反 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-26
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立即報(bào)名發(fā)糕廣泛分布于*與*廣大地區(qū),是的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一種大眾化的餅類食物。配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其*的特色是在制作過 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-17
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立即報(bào)名雞排飯又名雞扒飯,是種非常地道的臺(tái)灣美食,取用于雞肉中的上腿肉,用各種料腌制12小時(shí),再用扒爐煎制或用炸爐炸制。以雞排作為主菜搭配其他配菜的一種飯類料理。作為主菜的雞排以油炸為主,但也有煎、烤等其他 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-17
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立即報(bào)名粥是*老百姓最喜歡的食品之一。粥的味道鮮美,營養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃,又能滋潤肌膚,既不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),又不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。煮粥的訣竅就在于原料的準(zhǔn)備、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-17
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立即報(bào)名☆炒粉:是江西省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)!江西是魚米之鄉(xiāng),盛產(chǎn)大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉是江西人除去正餐,日常*食用的快餐。通常是將粉放熱水中過一下,然后將粉放入油鍋里通 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-15
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立即報(bào)名這是一種用苗族人民自制的酸湯來煮的魚,酸湯是用清米湯發(fā)酵后制成的,有酸甜爽口味,是一種極好的調(diào)味品,煮酸湯魚的時(shí)候,將去膽的鯉魚,放入已煮沸的酸湯中,熟透起鍋前放入適量鹽、姜、生花椒和魚香菜等調(diào)料 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-15
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立即報(bào)名脆皮雞烤肉飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱脆皮雞飯,它是從臺(tái)灣引進(jìn)到大陸并延續(xù)它的發(fā)展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之后嘴有余香,著實(shí)美味。別小看這其貌不揚(yáng)的脆皮雞排飯,肉質(zhì)扎實(shí)特別 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-15
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立即報(bào)名冷鍋串缽缽雞來源于四川的農(nóng)村,已有上百年的歷史,因?yàn)閬碜杂卩l(xiāng)村,與身具來著點(diǎn)純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息,因其具有麻辣爽口,食用方便,風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn),受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜愛,曾于1990年獲成都市小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-14
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立即報(bào)名相比市場(chǎng)上的燒烤,烤豬蹄的特色在于:一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨(dú)特的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時(shí)間準(zhǔn)備。 二、秘制醬汁,入味透骨;這個(gè)很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-14
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立即報(bào)名近幾年來在各國美食文化的潮流下,蛋包飯餐廳相信大家并不陌生。特別是在日本、臺(tái)灣、韓國更是風(fēng)行,是上班族、年輕人或是學(xué)生常見的主要午(晚)餐種類之一?! 〉鞍埵侨毡疽环N比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-14
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立即報(bào)名涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠(yuǎn),涼皮傳說源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-12
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立即報(bào)名蘭州拉面,起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造,至今已有一千多年的歷史,由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究,一直未能成為大眾食品。到了清朝初年,蘭州才有*家牛肉面館月陽樓,據(jù)說清軍將領(lǐng)左宗棠常常光顧此樓。牛肉面 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-08-12
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