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南京米粉培訓(xùn)價(jià)格,快來(lái)看看南京米粉培訓(xùn)價(jià)格吧!現(xiàn)在小編帶你們走進(jìn)面條學(xué)習(xí)的技術(shù)指導(dǎo),肥腸面的制作學(xué)習(xí),面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容是非常豐富的,手工拉面的制作方法,蒸菜技術(shù)培訓(xùn),燜豬蹄燉面來(lái)感受一下吧!
許多人都很喜歡上吃面,面的品種也許多,以很為原質(zhì)料的面朋友們是否稀飯呢?看過(guò)武林別傳的吃客朋友們應(yīng)當(dāng)都留意到過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)吧,那即是他們店里有賣六錢(qián)一碗的肥腸面!吃過(guò)肥腸面的人應(yīng)當(dāng)曉得,肥腸面屬于面條的一種,口感怪異,酸辣適口,是一道很好吃的面。
一般菜市場(chǎng)或者超市都有賣的,我是在超市買(mǎi)的,他們稍微有清理,還是有很重的味道,一般大腸里面都會(huì)有很厚的油脂什么白白的東西,要翻過(guò)來(lái)清洗,把它清理掉,如果太長(zhǎng)的話可以切段處理直到清洗到水清為止,再倒入適量白酒,稍微多點(diǎn)沒(méi)事兒,浸泡下有很好的去味效果
面點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容非常豐富,包括食品安全知識(shí)、面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí),重點(diǎn)講解了瓦楞餃、油潑面、豆包、手抓餅等小食的制作方法。培訓(xùn)過(guò)程中,面點(diǎn)師傅重點(diǎn)講解了面水配比、餡料調(diào)味等方面細(xì)節(jié)地把控,并進(jìn)行了具體的演示。隨后,大家在面點(diǎn)師傅的指導(dǎo)下開(kāi)展實(shí)際操作,遇到問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行咨詢,現(xiàn)場(chǎng)氛圍極為熱烈,在互幫互學(xué)中,提高了殘疾人自身素質(zhì)和就業(yè)能力,大家都表示受益良多。
蒸煮鍋?zhàn)竺?,最后一滾放入青菜葉,煮熟撈入大老碗,炒鍋先燒上油,再來(lái)調(diào)面只有少量的辣椒粉依個(gè)人口味放,陜西又一怪:“油潑辣子一道菜”,所以我們辣子放的多,一勺左右,撒上蔥花,滾油對(duì)著料澆下去,呲啦一聲香味兒就出來(lái)了!再倒點(diǎn)生抽,放點(diǎn)鹽,把剛才兩樣配菜放進(jìn)去,正宗的老陜?nèi)弦挥蜐娒婢统鰻t了!攪勻就著蒜,再晾碗稠稠的面湯,過(guò)癮地咥!
蒸菜相對(duì)于其它烹飪方式來(lái)說(shuō),更加的原汁原味,還能保持食物原本的營(yíng)養(yǎng),是一種非常健康的飲食方式。很多朋友不會(huì)做飯,就可以學(xué)習(xí)蒸菜,它的做法比較簡(jiǎn)單,味道也是非常好的。蒸菜也寓意日子蒸蒸日上,越過(guò)越紅火。
趁燜豬蹄的時(shí)候,接下來(lái)再來(lái)準(zhǔn)備一些蔬菜,將土豆削皮,滾刀切成塊,土豆削皮后要放入水中浸泡一下,以免土豆遇到空氣氧化變黑。土豆一定不要和豬蹄一起放入高壓鍋燉煮,要不然會(huì)燉得松散掉,影響口感,還會(huì)影響豬蹄的口感。洋蔥切成塊狀,胡蘿卜削皮,滾刀切成塊,再準(zhǔn)備一些接觸,清洗干凈切成跟土豆差不多大小的塊狀。
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